Diferenças

O Sul da Índia tem um clima bem diferente do Norte.
Em Kerala, o clima é quente e úmido e se assemelha ao Norte do Brasil.
A comida do Sul, por conta desse clima mais quente é uma comida mais leve, sem muitas frituras, pouca gordura e, apesar de mais apimentada, é menos condimentada.

Culinária do Sul da Índia

No Brasil achamos que conhecemos muito bem a culinária indiana.
Como tudo na Índia, também a culinária varia de uma região para outra e até mesmo de um estado para outro.
Os poucos restaurantes que temos no Brasil se resumem à culinária do norte da Índia.
Qual a diferença???
Muitas.....e é para isso que estamos iniciando este Blog....para conhecer essas diferenças entre o norte e o sul da Índia através de sua culinária.
Sejam bem vindos!